Den japanska papperskulturen är så rik och varierad att den ibland kan vara svår att få ett grepp om. Var ska en börja? Yamamotos Paper Tasting-serie har sitt ursprung i just det här problemet, och deras lösning är lika enkel som genial – nämligen att behandla frågan på samma sätt som vinentusiaster gjort i alla tider: med smakprov!